Uma das utilizações mais comuns é na indústria alimentar, especificamente na indústria da carne, onde é utilizado como conservante e fixador da cor da carne e produtos derivados. Também utilizado no fabrico de vidro, esmaltes. Agente fertilizante.
Utilizações identificadas:
| Concentração | ≥ 99% |
|---|---|
| Aspecto | Sólido farelado branco e inodoro. |
| pH | 6 – 9 (solução aquosa 5%) |
| Apresentações | Sacos de 25 Kg |

Utilizado na indústria de galvanoplastia e como pesticida. Fertilizante. Adubos e fertilizantes. Utilizações identificadas: Fertilizante. Alimentação animal. Utilização industrial.
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Utilizado no fabrico de fertilizantes. Produção de ácido nítrico. Conservante de alimentos. Utilizações identificadas: Utilização industrial de nitrato de potássio para a formulação de preparações, síntese e utilização final em ambientes industriais. Utilização profissional de nitrato de potássio para a formulação de preparações e utilização final. Utilização de fertilizantes e outros produtos pelos consumidores.
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É utilizado no fabrico de sabões, como eletrólito em pilhas alcalinas, e em galvanoplastia, litografia e substâncias removedoras de tintas e vernizes. Utilizações identificadas: Utilização profissional e industrial de KOH. Utilização pelo consumidor, tempo de vida útil e estado residual do KOH nas pilhas.
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Acidificante de bebidas e alimentos. Antioxidante, antiespumante. Agente sequestrante de metais. Mordente para tingimento. Utilizações identificadas: Corretor de acidez. Utilizado como aditivo alimentar. Utilizações identificadas: ver cenários de exposição.
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